मीठे आलूओं से भी घर पर मिनटों में बना सकते है ये खास डिश, मेहमान खा लेंगे तो करेंगे तारिफ ही तारिफ

अगर आपको लगता है कि आपके आलू मीठे लग रहे हैं, तो आपको इसे करना चाहिए. स्वाद मिलेगा। जब भी नए आलू बाजार में आते हैं
 
मीठे आलूओं से भी घर पर मिनटों में बना सकते है ये खास डिश

अगर आपको लगता है कि आपके आलू मीठे लग रहे हैं, तो आपको इसे करना चाहिए. स्वाद मिलेगा। जब भी नए आलू बाजार में आते हैं, उनका स्वाद हमेशा मीठा रहता है, जिस कारण लोगों को खाने में इतना मज़ा आता है कि वे पूछते हैं कि वे क्या खाते हैं। 

पुराने आलू की मांग निरंतर रहती है क्योंकि घर में बच्चों को भी उसका स्वाद अच्छा नहीं लगता है। लेकिन आज हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं जो आपके घर की आलू की सब्जी को इतना स्वादिष्ट बना देंगे कि लोग आपकी तारीफ करेंगे।

विनेगर और सेंधा नमक का उपयोग लाजवाब होगा

सेंधा नमक घर में आसानी से उपलब्ध है, इसलिए इसका उपयोग करने के लिए एक बरतन में गर्म पानी डालकर एक चम्मच सेंधा नमक डाल देना है। तीस मिनट तक आलू को इसमें रखना चाहिए, फिर उन्हें पानी से निकालकर सब्जी बनानी चाहिए। विनेगर को आलू की मीठास को कम करने के लिए एक बर्तन में पानी डालकर एक चम्मच विनेगर डालें. फिर आलू को १० मिनट तक छोड़ दें।

मीठा सोडा और इमली भी काफी प्रभावी होंगे।

यदि आप जल्दबाजी में आलू की सब्जी बनाते हैं और उसमे आपके आलू मीठे लगने लगते हैं, तो उसके बाद भी आप अपनी सब्जी को बेहतरीन स्वाद दे सकते हैं। इसके लिए आप इमली का पल्प उसमे डाल सकते हैं, जिससे सब्जी स्वादिष्ट लगेगी और आलू मीठे नहीं लगेंगे। आलू की मिठास को कम करने में भी मीठा सोडा बहुत प्रभावी होता है। इसके लिए आलुओं को स्लाइस में काटकर मीठा सोडा मिलाकर कुछ देर छोड़ दें. फिर 10 मिनट बाद निकालकर धोकर सब्जी में डाल सकते हैं।
 

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